En faisant vos courses, surtout en grandes surfaces ou chez des revendeurs, vous avez forcément vu des petits auto-collants sur certains fruits et légumes ? Y avez-vous prêté attention ? Qu’en avez-vous pensé ? Questions réponses pour en savoir plus.
A quoi ressemblent elles ? Sont-elles standardisées ?
Ce sont généralement de petits autocollants, de formes variées mais souvent ronds, ovales ou rectangulaires, non standardisées.
A quoi servent elles ?
Elles servent essentiellement à identifier le produit qui les portent. Elles peuvent être apposées par n’importe quel acteur de la filière : producteur, emballeur, conditionneur ou distributeur. Elles peuvent servir aussi de mini support publicitaire. Elles sont particulièrement fréquent sur les fruits et légumes vendus comme produits « premium ». Elles facilitent aussi le passage en caisse et la gestion des stocks.
Tous les fruits et légumes doivent-ils en porter ?
Non, beaucoup de fruits et légumes n’ont aucune étiquette. On en trouve surtout sur les produits qui sont vendus à l’unité et qu’il faut identifier facilement à la caisse. Cela dit, certains fruits premium ou de marque utilisent davantage de petites étiquettes, car c’est aussi un moyen de mettre en valeur leur nom ou leur origine.
Est-ce dangereux si on les avale ?
En principe, non : les étiquettes destinées aux fruits et légumes sont fabriquées avec des matériaux et des adhésifs non dangereux. Mais elles ne sont pas faites pour être mangées !
Combien coûtent elles ?
Une étiquette coûte moins d’un centime lorsqu’elle est produite en très grande quantité. Mais cela représente quand même une dépense supplémentaire.
Sont-elles vraiment utiles pour le consommateur ?
Leur utilité est limitée, si ce n’est pour donner une illusion “haut de gamme », et pour identifier une différence de variété ‘par exemple kiwi jaune et kiwi vert).
Alors pourquoi en mettre ?
L’étiquette est souvent beaucoup plus utile au commerçant qu’au consommateur. Elle facilite l’identification et la gestion du produit en caisse et valorise le produit.
Conclusion
En conclusion, ces petits autocollants sont surtout utiles pour le commerçant, où un autre acteur de la filière. En magasin, ils permettent surtout de ne pas confondre les produits et les prix qu’il faut leur appliquer (le personnel n’est pas toujours bien compétent en reconnaissance de variétés !).
Pour le consommateur, il peut être sensible à l’aspect marketing que le stick donne au produit.
Commission Sécurité alimentaire
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